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Secondi

Seppioline con piselli

 

Le seppioline con piselli sono un gustoso secondo piatto con contorno, molto leggero e nutriente. Le seppioline si sposano perfettamente con questa verdura in una gustosa ricetta, insaporita anche dai pomodori e dalle erbe aromatiche.

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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di seppioline
500 gr di piselli freschi (o surgelati)
300 gr pomodori pelati
olio, prezzemolo, scalogno

Tempo di preparazione: 20 minuti

Difficoltà di preparazione: facilissima

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SPIGOLA ALL’ACQUA PAZZA

Ricetta leggera è molto gustosa!!

INGREDIENTI

PER 4 PERSONE

 

  • 1 spigola fresca
  • 6 pomodori maturi
  • 5 cucchiai olio d’oliva extravergine
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 3 peperoncini rossi piccanti
  • Prezzemolo qb
  • Sale qb
  • Pepe qb

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Filetti di palombo al forno

600 gr. filetti di palombo | una decina pomodorini | una manciata olive nere | 2 cucchiaio capperi | olio evo | sale e pepe | basilico fresco

Posizionare in una teglia da forno leggermente unta o rivestita di carta forno i filetti di palombo.
Tagliare a metà i pomodori, sciacquare i capperi (se utilizzate quelli sotto sale o sott’aceto) e snocciolare le olive.
Disporre tutti gli ingredienti dentro la teglia, salare e pepare e unire del basilico a foglie.
Trasferire in forno e cuocere a 180 °C per circa 20 minuti.

 

 

 

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