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Torte

La Pastiera Napoletana

La pastiera di grano è un dolce napoletano tipico del periodo di Natale, ma ormai presente tutto l’anno. Si tratta di una torta a base di pasta frolla farcita con un impasto a base di ricotta, frutta candita, (cedro e scorza d’arancia), zucchero, uova e grano bollito nel latte. La pasta è croccante mentre il ripieno è morbido.


 

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Tronchetto di Natale

 

Per quelli che non riescono a fare a meno della tradizione, ecco un dolce che fa al caso vostro: il tronchetto di Natale!Siamo davvero a pochissimi giorni da Natale e quindi la fantasia deve dare il meglio di se.

E’ un dolce dal gusto unico e raffinato, che si intreccia nello stesso tempo con sapori prelibati e originali. La sua origine è francese, e rimanda a delle tradizioni medievali, ma nonostante tutto si è imposto anche qui in Italia come dolce tipicamente natalizio.


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Torta di MELE con Crema alla VANIGLIA

 

Una classica Torta , con un leggero fondo di mela verde coperta da una crema alla vaniglia. Squisita!!!

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1 teglia a cerniera di 16 cm Ø
2 mele dolci, ad es. Golden Delicious
150 g di zucchero
0.25 dl d’acqua
1.25 dl di latte
1.25 dl di panna
20 g di crema in polvere alla vaniglia da cuocere
2 uova
2 cucchiai di zucchero greggio

Pasta frolla

200 g di farina
1 punta di coltello di lievito in polvere
2 cucchiai di zucchero
1 presa di sale
100 g di burro freddo
1 tuorlo
farina per spianare

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TORTA Danese di MELE e AMARETTI

Torta DI mele e amaretti un dolce buonissimo, semplice ed economico.  Con l’aggiunta di pochi ingredienti otterrete  questo dolce buono e morbido. 

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Ingredienti…(4 porzioni)

2 tazze di purea di mele
1/2 tazza di mele a dadini
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di burro
1 tazza di fiocchi d’avena
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
10 amaretti di mandorle
4 cucchiai di vino porto
scaglie di cioccolato

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TORTA di ZUCCA e Noci

 La zucca, ingrediente imprescindibile sia del periodo autunnale che in particolare della festa di Halloween,Una buona idea da portare in tavola per festeggiare Halloween, ma adatta anche per la colazione e la merenda di tutti i giorni, è la torta di zucca e noci. in questo dolce viene accompagnata dalle noci, per una torta di zucca diversa dal solito. Dal tronde l’autunno, che porta con sè l’amore per la frutta secca, è il periodo ideale per prepararla.Copertina Torta di Zucca

 

 

Ingredienti per 12 porzioni

Per la farcia sbricciolata

1/2 tazza di burro freddo, tagliato a pezzi

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