Dedicato agli Innamorati
Quegli Amori che abbiamo provato almeno una volta nella vita. Nati nel nostro cuore e mai comunicati a nessuno. Durati per un giorno o per una vita intera. Quegli amori che celati valgono battiti veloci…Dedicato a tutti gli Innamorati …Sì, perché gli innamorati si saziano di baci e sguardi, e ancora baci e ancora battiti e cuore…
Ingredienti
- 400g di farina,
- 200g di zucchero a velo ,
- 150 g di burro,
- 150g di latte intero,
- 3 uova
- una bustina di lievito per dolci ,
- la buccia e il succo di un limone bio
- 100g di lamponi
- 50g di zucchero
- il succo di mezzo limone
- Per decorare
- 200g zucchero a velo, 20g di burro sciolto,2 / 3 cucchiai di acqua , fiori commestibili , 50g di lamponi
Preparazione
Preparare la salsa di lamponi: frullare la frutta con il succo di limone, passare al colino per lasciare da parte i semini,aggiungere lo zucchero e fare restringere sul fuoco, lasciare raffreddare
In una ciotola o nel robot mescolare il burro allo zucchero, aggiungere una alla volta le uova, il latte il succo e la buccia di limone e per ultimo la farina.
Prelevare un terzo del composto , a questo aggiungere la salsa di lamponi più un terzo della dose del lievito, mescolare bene e versare il composto in una teglia di circa 20cm per 26 cm ben imburrata cuocere per circa 10 12 minuti a 180°.
Lasciare intiepidire e ritagliare sfruttando bene lo spazio tanti cuoricini con uno stampino da biscotti.
Aggiungere il lievito nel composto che avete lasciato da parte, imburratre uno stampo da plumcake di 26 cm di lunghezza versare un dito di impasto , sistemare i cuoricini rossi in fila uno attaccato all’altro .. Versare sopra l’impasto rimanente, coprire bene i cuoricini e infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
Decorate versando sopra la ghiaccia preparata con lo zucchero a velo il burro e l’acqua.
