La ricetta delle rose di mele con la pasta sfoglia, un dessert alla frutta dal gusto leggero e delicato. Le rose di mele sono anche molto semplici da preparare!
Ingredienti per circa 6 dolcetti:
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Zucchero semolato
Marmellata a piacere o rum
Zucchero a velo
Cannella se piace
Una mela dalla buccia rossa
Preparazione
Tagliate la sfoglia in strisce alte circa 4 cm. dal lato lungo, affettate mezza mela non sbucciata con la mandolina e mettete le fettine in modo che sbordino dal lato superiore della pasta sovrapponendole un po’.
Al di sotto delle mele spennellate marmellata o rum, aggiungete uvetta o pinoli a piacere ma pochi e ben sparsi altrimenti avrete difficolta’ nel chiudere.
Ripiegate la sfoglia in modo da fermare le fettine di mela, premete leggermente e iniziate con cautela ad arrotolare.
Infilate il dolcetto in un pirottino e poi in uno stampo da muffin,
cospargete abbondantemente di zucchero a velo e cannella e infornate a forno statico a 180 C° per circa mezz’ora (se le mele dovessero colorirsi troppo coprite con un foglio di alluminio).
Controllate che la pasta sfoglia sia ben cotta e sfornate, lasciate raffreddare e servite.
