Ad ogni buffet che si rispetti la sfida è quella di realizzare ricette sempre più sfiziose e accattivanti per conquistare gli ospiti, ecco perchè ho barchette croccanti con mousse di tonno e formaggio caprino . Un fragrante involucro di pasta sfoglia che racchiude una deliziosa e vellutata mousse di tonno e formaggio e profumo speziato di erba cipollina e di limone. Questi succulenti bocconcini sono un piccolo peccato di gola salato al quale è impossibile resistere infatti uno tira l’altro ed il successo è assicurato. Lasciatevi tentare e venite a scoprire come è facile prepararle!
Ingredienti per circa 17-18 barchette
- Tonno sott’olio sgocciolato 200 g
- Pasta sfoglia 2 rotoli
- Panna fresca liquida 200 ml
- Formaggio Caprino 100 g
- Burro 80 g
- Scorza di limone 1
- Erba cipollina
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata q.b