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Un piatto semplice dai sapori delicati,l’orgoglio mediterraneo adatto a chi vuole sentire il sapore del mare nella sua interezza. Gli aromi danno il giusto profumo e sapore esaltando il gusto delle alici. Una pietanza che consente di mangiare pesce azzurro, ricco di omega 3, con una cottura che ne preserva tutte le caratteristiche.
Gli involtini di zucchine sono semplici da fare, ottimi da gustare sia caldi che freddi. Una ricetta versatile che potete preparare come antipasto, come contorno o, ancora, come secondo. A voi la scelta!
La mud cake Americana è la ricetta perfetta per creare basi di torte da decorare, ma anche con una semplice glassa al cioccolato accontenterà tutti i golosi!
La cipolla rossa di Tropea è il nome dato alla cipolla rossa (Allium cepa) coltivata tra Nicotera, in provincia di Vibo Valentia
È composta da varie tuniche concentriche carnose di colorito bianco e con involucro rosso; è coltivata in queste zone da oltre duemila anni, importata dai Fenici, e da oltre un secolo, ora abbinata al turismo, contribuisce allo sviluppo socio-economico della zona. La dolcezza dell’ortaggio dipende dal microclima particolarmente stabile nel periodo invernale, senza sbalzi di temperatura per l’azione di mitezza esercitata dalla vicinanza del mare, e dei terreni freschi e limosi, che determinano le caratteristiche pregiate del prodotto. La forma è rotonda od ovoidale.
Per un pranzo veloce e gustoso ecco la ricetta della frittata di cipolle di tropea un ottimo secondo piatto vegetariano per chi ama queste verdure tanto versatili e leggere.