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Mese: dicembre 2016

Torta Sacher:

La torta consiste in due strati di pasta di cioccolato leggera con al centro un sottile strato di confettura di albicocche o ciliegie. Il tutto  ricoperto di uno strato di glassa di cioccolato fondente …Una vera goduria del palato !!!


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Ingredienti Torta Sacher:

125gr burro
125gr cioccolato fondente
125gr farina, 6 uova
125gr zucchero
un pizzico di sale

Ingredienti per la farcitura:

125gr di confettura di albicocche

Ingredienti per la copertura:

200gr cioccolato scuro
55gr burro
100gr zucchero a velo
100ml di acqua
5 cucchiaini di confettura di albicocche.


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Orata all’acqua pazza

Oggi prepareremo il pesce all’acqua pazza! In realtà, si tratta di una specialità culinaria tipica della cucina mediterranea che prevede la cottura di orata, branzino, dentice, merluzzo od altri pesci di medie misure in un sugo a base di pomodorini, olio, aglio e prezzemolo! Questo pesce è ottimo anche come piatto di pesce per le feste di fine anno.Scopriamo insieme come prepararla!!


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Ingredienti

  • 500 g di orata
  • 1 o 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Q.b. di sale
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 100 ml di vino bianco secco
  • 400 g di pomodorini
  • 1 ciuffo di prezzemolo

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La pizza di scarola alla napoletana

. La pizza di scarola alla napoletana si realizza farcendo la pasta con scarola, olive, acciughe e capperi che saranno prima rosolati insieme io la faccio bella alta perchè mi piace di più cosi corposa .A ricetta pizza con la scarola è sinonimo di tradizione a Napoli. Preparata dalle mamme e dalle nonne di tutta Napoli e provincia, una volta era legata a pasto “leggero” dei pranzi del 24 e 31 dicembre (pe’ s’astipà ‘a panz’ po’ cenon’).

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Ingredienti

500 gPasta da pane
100 gStrutto
800 gScarola
1 cucchiaioPinoli
1 cucchiaioUva sultanina
1 cucchiaioCapperi sotto sale
100 gAcciughe dissalate
100 gOlive nere di Gaeta
1 dlOlio extravergine
q.b.Sale

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Barchette croccanti

Ad ogni buffet che si rispetti la sfida è quella di realizzare ricette sempre più sfiziose e accattivanti per conquistare gli ospiti, ecco perchè ho barchette croccanti con mousse di tonno e formaggio caprino . Un fragrante involucro di pasta sfoglia che racchiude una deliziosa e vellutata mousse di tonno e formaggio e profumo speziato di erba cipollina e di limone. Questi succulenti bocconcini sono un piccolo peccato di gola salato al quale è impossibile resistere infatti uno tira l’altro ed il successo è assicurato. Lasciatevi tentare e venite a scoprire come è facile prepararle!

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Ingredienti per circa 17-18 barchette
  • Tonno sott’olio sgocciolato 200 g
  • Pasta sfoglia 2 rotoli
  • Panna fresca liquida 200 ml
  • Formaggio Caprino  100 g
  • Burro 80 g
  • Scorza di limone 1
  • Erba cipollina
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Noce moscata q.b

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Alette di pollo piccanti all’americana (‘Buffalo hot wings’)

E’ un piatto molto diffuso nelle cucine americane ed è uno dei piatti più apprezzati al mondo Questa che vi propongo di seguito è una ricetta veloce e semplice dal risultato molto saporito e intrigante!


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Ingredienti:

  • 8 Alette di pollo
  • 100 gr di Pane grattugiato
  • 50 gr di Farina per polenta
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di paprica piccante
  • 1 cucchiaino di peperoncino piccante
  • 1 cucchiaino di Curry piccante
  • q.b Sale

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Maltempo, Protezione Civile: in arrivo freddo e venti forti

 Maltempo, in arrivo freddo e venti forti

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Un’ampia zona di bassa pressione sull`Europa orientale determinerà, dalla giornata di oggi, un`intensificazione della ventilazione nei bassi strati, associata, da domani, a nevicate sui rilievi del centro-sud Italia e ad un generale calo termico, specie sulle Regioni adriatiche centrali e al Sud.
Sulla base delle previsioni disponibili, il Dipartimento della Protezione Civile d`intesa con le Regioni coinvolte ha emesso un avviso di condizioni meteorologiche avverse che prevede, dal pomeriggio di oggi, venti forti settentrionali sul Piemonte, mentre, dal primo mattino di domani, venti forti dai quadranti settentrionali, con raffiche di burrasca forte, su Puglia, Basilicata e Calabria, in particolare sulle zone adriatiche e ioniche, con possibili mareggiate lungo le coste esposte.

IL Limone Può Farti Risparmiare: Scopri Come..

Risparmiare sulle pulizie? Prova con i detersivi fai da te

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Controllate le spese
Vi siete mai chiesti quanto spendete ogni mese per le pulizie di casa? Provate a fare i conti e rimarrete sorpresi: per tenere pulito l’appartamento, se ne va via una buona fetta di stipendio. Ecco allora qualche consiglio per risparmiare preparando i prodotti in casa.


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Sgrassatore
E’ vero: spruzzare un prodotto già pronto direttamente nel forno e lasciarlo agire è comodo. Ma gli stessi risultati si possono ottenere con prodotti naturali. Per sgrassare, è sufficiente mescolare acqua, soda, bicarbonato e sale. La soluzione ottenuta si utilizzerà per pulire e andrà risciacquata con acqua e aceto.


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Prodotto per il WC
Utilizzate del bicarbonato versandolo direttamente sullo “scopino”. Oltre alla sua funzione detergente e igienizzante, sarà efficace anche nel neutralizzare gli odori. Alternative al bicarbonato sono l’aceto puro diluito in acqua caldissima, anch’esso versato direttamente sullo scopino, o mischiato al limone per l’uccisione di batteri.


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Lucidante per pavimenti
Prendete del gesso e bagnatelo con acqua: otterrete una crema da applicare sui pavimenti. Lasciate il prodotto in posa per mezz’ora; togliete il gesso in eccesso e lavate via tutto con sapone di Marsiglia e acqua.


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Togliere la ruggine
Per togliere la ruggine dall’acciaio e dai coltelli, potete preparare una soluzione di acqua e aceto caldo. Passate il liquido su un panno pulito e strofinate energeticamente.


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Detersivo per lavatrice
Vi sembrerà fin troppo semplice: eppure, per pulire efficacemente i vostri panni, basta usare una miscela di soda, acqua e sapone vegetale. Incredibile? Provate per credere. Portate ad ebollizione 7 litri d’acqua e fate sciogliere il sapone in scaglie. Spegnete il fuoco, aggiungete la soda per bucato e mescolate finché il tutto non si sarà amalgamato.

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Detersivo lavavetri
Per un ottimo prodotto lavavetri, mescola 2 cucchiai di aceto, 5 gocce di olio essenziale di limone e 5 gocce di olio essenziale di eucalipto. Unisci il composto a un litro d’acqua e versa tutto in uno spruzzino. Agita prima dell’uso.


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Detersivo per piatti
Per lavare i piatti, una miscela efficace è quella fra limone, acqua, sale e aceto. Tagliate tre limoni a pezzi lasciando da parte in semi e metteteli nel frullatore insieme a 400ml di acqua, 200 gr di sale fino e 100 ml di aceto bianco. Mettere il contenuto in una pentola, far bollire per cinque minuti e lasciare raffreddare.

 

ALBERO DI NATALE SFOGLIA E NUTELLA

No, non è una novità l’albero di pasta sfoglia e nutella! Credo di essere tra i pochissimi che non lo hanno ancora pubblicato

L’albero di Natale di pasta sfoglia è un ricetta semplice e veloce per preparare un dolce in tema natalizio in pochissimo tempo e stupire amici e parenti con un dolcetto di pasta sfoglia e Nutella buonissimo e bellissimo! Una ricetta che si presta a tantissime forme, per le più svariate occasioni, che non stanca mai e piace a grandi e piccini.
E può esssere anche un simpatico regalo da fare ad amici e parenti proprio in occasione del Santo Natale..

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Ingredienti:


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