Biscotti di Cuore

Un’idea veloce e golosa per far felice i vostri bambini perchè sono dei biscotti morbidi e deliziosi che si sciolgono in bocca.

I biscotti a cuore con ripieno di marmellata però sono anche un’idea romantica per festeggiare San Valentino e rendere questa ricorrenza speciale.

Ingredienti

300 Grammi farina per dolci
100 Grammi zucchero al velo vanigliato
1 uovo
125 Grammi burro freddo
1/2 bustina lievito per dolci
un pizzico di sale

Per la farcitura:

25 Grammi zucchero al velo vanigliato
marmellata(fragole,amarene…)

Procedimento:

La ricetta dei biscotti a forma di cuore è veramente semplicissima e veloce. E’ adatta alla colazione o alla merenda di grandi e piccini.
Potete preparare questi biscotti in qualsiasi periodo dell’anno oltre che per festeggiare San Valentino.

Mettete in un robot da cucina la farina setacciata, 100 g di zucchero al velo, il sale, il burro a pezzettini ed il lievito.Impastate rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio.

Stendete con un matterello la pasta in una sfoglia spessa 4-5 mm.
Con uno stampino ritagliate dei dischetti a forma di cuore e con uno stampino più piccolo praticate un cuore centrale sulla metà di essi.

Il numero di biscotti ovviamente varia a seconda del diametro degli stampini utilizzati.
Disponete i biscotti a forma di cuore distanziati sulla carta da forno.Cuocete i biscotti nella parte media del forno preriscaldato a 190-200° per circa 10 minuti finchè saranno dorati.

Farcitura:
Potete farcire i biscotti a forma di cuore come preferite secondo il vostro gusto personale.
utilizzando della marmellata di fragole, di ciliegie o di amarena.
Quando i biscotti saranno cotti, spalmate la confettura sul lato inferiore dei dischetti non forati, cospargete gli altri con lo zucchero al velo rimasto e sovrapponeteli ai primi.
Disponete i biscotti a forma di cuore con farcitura di marmellata su di un piatto di portata e servite.