Cercavate un’idea per merenda ma ancora non sapevate cosa inventarvi? Ecco a voi una dolcissima merenda semplice da preparare e che vi accontenterà in tutto e per tutto.
Ingredienti x 4 Tempo: 40 minuti
- 4 dl di latte
- 4 tuorli
- 40 gr di farina
- 80 gr di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 3 banane
- 8 biscotti secchi
Preparazione
Scaldare il latte in una casseruola,con il baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza,senza portarlo a bollore. In un altra casseruola sbattere i tuorli con lo zucchero finchè diventano spumosi e incorporate la farina setacciata.Aggiungete a filo il latte privato del baccello di vaniglia, continuando a mescolare.Mettete su fuoco dolce per far addensare la crema.Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle.suddividete le banane al centro di quattro bicchieri resistenti al calore ( o Coccottine ),copritele con la crema e distribuite sulla superficie i biscotti sbriciolati, Cuocete in forno già caldo a 160’C per 15 minuti.Servite la crema calda o fredda,in quest’ultimo caso potete guarnirla con un ciuffo di panna montata biscotti secchi e fettine di banane.