Un primo piatto di gran gusto ed estremamente veloce nella preparazione.
Ingredienti per 4 persone
350 gr di spaghetti
pomodori pelati (io ho usato i pezzettoni fatti in casa)
olive di Gaeta
1 cucchiaio di capperi sotto sale
basilico o origano
olio e sale
Procedimento:
Preparare il sugo, scaldando in una padella l’olio, aggiungere i pomodori pelati, salare (con moderazione vista la presenza dei capperi) e far cuocere per una diecina di minuti, quindi aggiugere le olive, i capperi sciacquati dal sale e qualche fogliolina di basilico, oppure origano, completare la cottura altri 10 minuti, scolare gli spaghetti e condire con questo sugo. Gli spaghetti capperi e olive sono pronti!!! E con questo piatto la scarpetta è assicurata!!!
Se volete renderlo un piatto unico vi basterà aggiungere del tonno in scatola… al naturale o sott’olio… a voi la scelta…
