I paccheri alla boscaiola mettono insieme un ricco contorno di terra. Da sfruttare per un giorno di festa e che a seconda delle nostre abitudini può essere un piatto unico,ricco e gustoso!!!
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Paccheri alla Boscaiola
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Cannelloni al Forno con Ricotta e Prosciutto
Un piatto molto versatile e gustoso, infatti è molto adatto anche alle persone che preferiscono il prosciutto alla carne.
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Trippa con le patate
La trippa con patate classica è un piatto molto sostanzioso e nutriente.da gustare nelle freddi giornate invernali.
PARMIGIANA di PATATE CON BESCIAMELLA
La parmigiana di patate è un piatto da servire a pranzo, adatta alla stagione estiva come a quella invernale, da preparare anche con anticipo. Inoltre, potete consumarla sia calda che fredda,Gli ingredienti sono semplici ed economici, il procedimento è alla portata di tutti ed è estremamente versatile perché gli ingredienti si possono personalizzare secondo i propri gusti senza alterare il risultato finale.
Zuppa di farro e cannellini
Questo è il periodo ideale per le zuppe…Questa di farro e cannellini è davvero deliziosa e a me come mi piaceeeeeeeeeee!!!
Risotto con Crema di Zucca
La zucca è senza dubbio uno degli ingredienti più buoni che ci offre questa stagione, ci piace utilizzarla per preparare sia piatti salati che dolci, il suo colore e la sua dolcezza sono davvero inconfondibili.
Un modo un pò diverso di preparare un piatto sempre graditissimo e che in sè racchiude i profumi e i colori dell’autunno.
Fagioli borlotti alla messicana
Per chi adora la cucina messicana con i suoi sapori forti, decisi e piccanti.
Gattò o Gateau di patate
Il gateau di patate – o gattò – è un piatto unico a base di patate che piace proprio a tutti. Il gateau di patate si prepara molto spesso nella cucina napoletana e in quella siciliana arricchendo le patate lessate e schiacciate con le uova, il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto e la scamorza. Ovviamente, potete sostituire i salumi e i formaggi di questo gateau di patate e aggiungere, per esempio, il salame, lo speck e il taleggio. Lasciate raffreddare e assestare il gateau di patate prima di servirlo.
Lasagne alla bolognese
Oggi un classico della cucina tradizionale.Le lasagne alla Bolognese,però quella che vi propongo io fatte in casa sono gustosissime
Pizzoccheri della Valtellina
I pizzoccheri sono un tipico formato di pasta molto diffuso in Valtellina, sono conosciuti non solo per la forma, simile ad una tagliatella lunga solo 7 cm, ma anche per il loro impasto: sono, infatti, composti da 2/3 di grano saraceno e 1/3 di farina di frumento. Ecco come prepararli in una gustosa ricetta.
Ingredienti
- 400 g Pizzoccheri
- 300 g Formaggio morbido
- 250 g Patate
- 100 g Verza
- 100 g Coste
- 50 g Spinaci
- 50 g Burro
- 20 g Parmigiano grattugiato
- 2 spicchi Aglio
- 5 foglie Salvia
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
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