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Biscotti

LE CALZE DELLA BEFANA…

Facili da preparare questi golosi biscottini, sono ottimi per riempire le grandi calze della Befana dei nostri bambini.

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 Ingredienti

260 g Burro
450 g Farina
1 cucchiaio di succo di limone
1 Limone
1 cucchiaino di Timo
1 Uovo
140 g Zucchero

Preparazione

Preparate una pasta frolla con 450 g di farina, 140 g di zucchero, la scorza di un limone grattugiata, un cucchiaio di foglioline di timo, 260 g di burro, un uovo e un cucchiaio di succo di limone.

Tenete la pasta nel frigo per 4 ore, poi stendetela allo spessore di 2-3 mm e ritagliatevi, con l’aiuto di una sagoma di cartoncino e di un coltellino appuntito, una decina di calze della befana.

Trasferitele su una teglia foderata di carta da forno e praticate delle incisioni laterali (per tenerle aperte infilateci un pezzetto di alluminio ripiegato) per il passaggio di un nastro.

Rimettete la teglia nel frigo per 15 minuti per stabilizzare la forma dei biscotti (operazione che va ripetuta sempre, prima di cuocere i dolcetti, in tutte le ricette), poi cuoceteli a piu riprese nel forno a 180°C per 12-14 minuti: una volta sfornati e freddi, infilateli con nastri colorati e formate dei festoni da appendere….

ALBERO DI NATALE SFOGLIA E NUTELLA

No, non è una novità l’albero di pasta sfoglia e nutella! Credo di essere tra i pochissimi che non lo hanno ancora pubblicato

L’albero di Natale di pasta sfoglia è un ricetta semplice e veloce per preparare un dolce in tema natalizio in pochissimo tempo e stupire amici e parenti con un dolcetto di pasta sfoglia e Nutella buonissimo e bellissimo! Una ricetta che si presta a tantissime forme, per le più svariate occasioni, che non stanca mai e piace a grandi e piccini.
E può esssere anche un simpatico regalo da fare ad amici e parenti proprio in occasione del Santo Natale..

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Ingredienti:


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BISCOTTI DI NATALE

Oggi voglio proporvi i biscotti natalizi decorati con la ghiaccia reale,
Sono dei biscotti belli da vedere e buoni da mangiare.
Sono ideali da regalare.

Non è Natale senza i biscotti di Natale, così, ho comprato le formine e mi sono data da fare: ho preparato dei biscotti di natale con la Pasta Frolla e li ho decorati con la ghiaccia reale.
Inutile dirvi che questi sono solo i primi di una sfilza di biscotti che ho preparato in queste settimane e spero di riuscire a pubblicare tutte le ricette prima di Natale così da potervi dare nuovi spunti se quest’anno avete deciso di regalare qualcosa di preparato con le vostre mani.

Ingredienti per 60 biscotti:

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CANTUCCI

I cantucci sono dei deliziosi biscotti secchi alle mandorle tipici della Toscana (cantucci di Prato). Da servire, secondo tradizione, con il vin santo nel quale vengono inzuppati. Una ricetta facile e veloce da realizzare.

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Ingredienti per 25 biscotti:

  • 250 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 125 gr di mandorle con la buccia
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale

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Mostaccioli

I mostaccioli sono dei biscotti dolci natalizi tipici delle regioni del Sud Italia. Esistono molte varianti, come molti sono i paesi in cui questi dolcetti vengono gustati, in questo caso la ricetta e’ quella partenopea.

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BISCOTTI -DOLCETTO SCHERZETTO-

Pronti per una nuova ricetta di Halloween strabiliante? Qualcosa di diverso!!!! un’idea colorata…ideale come “dolcetto o scherzetto”…Trovato!!!! 

Biscotti a forma di zucca, fantasmini, tombe,e pipistrelli! Che ne dite?

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Madeleine alla Vaniglia

Le Madeleine sono piccole fragranti conchigliette di pasta sablée tipicamente francesi dal potere evocativo dell’aroma di queste delizie appena sformate  scatena la memoria della nostra infanzia …  che dire….non resta che gustarsele per colazione o per un ottima  merenda!!

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Come preparare in casa i cake pops

Piccole delizie di cake design, semplicissimi da preparare, ma di grande effetto!

Perfetti per un buffet di compleanno, allegri, simpatici, più semplici di un cupcake e meno dolci. Da decorare come preferisci… sono i cake pops!


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