CANTUCCI
I cantucci sono dei deliziosi biscotti secchi alle mandorle tipici della Toscana (cantucci di Prato). Da servire, secondo tradizione, con il vin santo nel quale vengono inzuppati. Una ricetta facile e veloce da realizzare.
Ingredienti per 25 biscotti:
- 250 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 125 gr di mandorle con la buccia
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Mostaccioli
I mostaccioli sono dei biscotti dolci natalizi tipici delle regioni del Sud Italia. Esistono molte varianti, come molti sono i paesi in cui questi dolcetti vengono gustati, in questo caso la ricetta e’ quella partenopea.
Cornetti sfogliati veloci
Una ricetta molto pratica e veloce per ottenere degli ottimi cornetti sfogliati in breve tempo. Si dimezzano le ore di lievitazione e il risultato è ottimo, proprio come quello del bar. Vi invito a provare!
Ingredienti per preparare i Cornetti sfogliati veloci:
TIRAMISÙ AL PANETTONE CON CREMA AL MASCARPONE E NUTELLA
La ricetta di questo dolce è molto simile a quella del tiramisù classico, ma è arricchita dal gusto inconfondibile del panettone.Ci sono infinite idee per preparare ricette con il panettone avanzato, ma proporre un golosissimo tiramisù di panettone, è una scelta originale e dolcissima. Il tiramisù di panettone è un dolce molto versatile e sempre gradito, perfetto come dolce di Natale e anche come dolce di Capodanno in attesa del conto alla rovescia.
Ecco come preparare un tiramisù di panettone irresistibile.
Eclair con glassa al cioccolato
Un classico dolce della cucina francese Dolci di pasta choux farciti con crema al cioccolato e ricoperti da una glassa di cioccolato fondente fuso.
Funghetti dolci di pasta choux al cioccolato
Dolcissimi Funghetti dolci di pasta choux con una golosa crema al cioccolato fondente.
Fantastici!!!!!!!!!!!!!! TooltipText Dovete prepararli in anticipo e gustarli in tutta la loro bontà vedrete uno tira l’altro…
Pasta Choux (o pasta Bignè)
La pasta choux, anche chiamata pasta bignè, è una pasta molto particolare, perché cotta 2 volte; è una pasta leggera e dal guscio croccante, in cottura si gonfia divenendo cava al suo interno.
La pasta choux è usata per fare bignè, zeppole di san giuseppe, , profiteroles e croquembouch,ma si presta anche ad essere farcita con ingredienti salati, grazie al suo gusto delicato.
Questa è la ricetta base della pasta bignè.
Zeppole al forno con crema di Mascarpone alla Nutella
Io le adoro alla follia! Quelle che vi presento oggi sono le zeppole al forno ripiene di crema di mascarpone alla nutella.
Un disco di pasta choux o se preferite chiamateli bignè farciti con una deliziosa crema,un turbinio di sapori e profumi capaci di mandare in estasi in un attimo.
Tradizionalmente le zeppole si preparano in occasione di San Giuseppe, per la festa del papà ma come ho detto prima per me è sempre una gradita occasione gustarle in qualsiasi periodo dell’anno specie in questa variante.Provare per credere e se vi va, fatemi sapere del risultato!!
BISCOTTI -DOLCETTO SCHERZETTO-
Pronti per una nuova ricetta di Halloween strabiliante? Qualcosa di diverso!!!! un’idea colorata…ideale come “dolcetto o scherzetto”…Trovato!!!!
Biscotti a forma di zucca, fantasmini, tombe,e pipistrelli! Che ne dite?
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