Del buon pesce che fa sempre bene ingolosito da una bella crosticina croccante.
Ingredienti per 4 persone
sogliole 4
farina di tipo 00 150g
2 uova intere
olio di oliva 1 litro
sale qb
Procedimento (altro…)
Del buon pesce che fa sempre bene ingolosito da una bella crosticina croccante.
Ingredienti per 4 persone
sogliole 4
farina di tipo 00 150g
2 uova intere
olio di oliva 1 litro
sale qb
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Oggi prepareremo il pesce all’acqua pazza! In realtà, si tratta di una specialità culinaria tipica della cucina mediterranea che prevede la cottura di orata, branzino, dentice, merluzzo od altri pesci di medie misure in un sugo a base di pomodorini, olio, aglio e prezzemolo! Questo pesce è ottimo anche come piatto di pesce per le feste di fine anno.Scopriamo insieme come prepararla!!
Le scaloppine di petti di pollo al latte vengono preparati rosolando in padella nel burro i petti leggermente infarinati, quindi aggiungeremo il latte lasciando asciugare a fiamma bassa.
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